O cajueiro, conhecido por seu pseudofruto, a polpa do caju, é muito apreciado e considerado superior ao caju comum encontrado em outras partes do Brasil. As castanhas, que são os frutos, também são comestíveis e na Amazônia são produzidas para venda. Elas podem ser consumidas in natura ou transformadas em doces. A espécie de cajueiro conhecida como Cajuaçu, ou Caju-da-mata, é uma árvore nativa da Amazônia que cresce em florestas de terra firme. Apesar de não ser amplamente cultivada, é utilizada em reflorestamento e se desenvolve bem quando manejada.
Como a planta Anacardium occidentale é mais popular, os nomes dados ao caju-comum também são usados para denominar esse Caju-da-mata.
São várias espécies desse gênero que é necessário atentar para não haver confusão.
Tem o caju-comum (Anacardium occidentale) e cajuzinho (Anacardium humile) que já abordamos aqui.
Porém, mais próximo geneticamente a este Cajuaçu da Amazônia (Anacardium giganteum) tem A. sprunceanum (cajuí), A. parvifolium (caju-da-mata-ocidental), A. amapaensis (caju-da-mata-oriental), A. microsepalum (Cajuí-da-várzea), esta última ocorre somente em matas alagadas.
© 2021 Seeding Amazon – Todos os direitos reservados. CNPJ: 43.963.207/0001-74
